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食チームの活動期録
次回は未定。
最新の活動期録
▼▼２月２６日の食チーム開催「蕎麦打ち体験」▼▼
塾生の知り合いのお宅にて、蕎麦打ちを体験しました。
本格的な道具が揃っていて、驚きました。
蕎麦とうどんを美味しく頂きました。
▼▼２月１５日の食チーム開催「ほうとう作り」▼▼
塾生の一人が先生を務め、グループに分かれて全て自分たちで一から作りました。
ほうとうの麺を作るのは、地元でも滅多に経験できないことです。
あま〜い味が印象的なほうとうでした。
▼▼１月１８日の打ち合わせの風景▼▼
夜のデニーズで食チームの今後のことについて打ち合わせをしました。
１月の例会の時に、詳細を打ち合わせよることになりました。
２月は“ほうとう”について、研究する予定です。
▼▼１２月２５日のおせち料理の風景▼▼
総勢７名（清野さん、平良さん、酒井さん、堀内さん、小澤さん、前島さん、石川）でおせち料理を作って食べました。約２時間かけて作りましたよ。
下ごしらえに料理にと、みな真剣でした。
▼▼１２月１４日の打ち合わせ風景▼▼
赤塚さんは水や塩などについてご自身の勉強してきたことを力説する。
清野さんも水については詳しく、二人とも豊富な知識でおおいに盛り上がる。
赤塚さんの持参した資料を観て勉強する清野さんと石川の二人。水や調味料、塩や砂糖について具体的な健康との関係について書かれているので関心する。
過去の活動期録
■日時：２００５年１２月２５日（日）　９：３０〜１４：００
■場所：甲府市内の公共施設内の調理室にて
■内容：おせち料理を参加者で作り、食べ、食と健康について研究する
■参加者：夢甲斐塾５期生

■お品書き
1.黒豆（事前に作っておきます）
2.栗金団茶巾絞り風
3.伊達巻
4.たたきごぼう
5.ごまめ
6.桜花のワインご飯
7.筑前煮
8.紅白なます
■日時：２００５年１２月１４日（水）１９：００〜２１：１５
■場所：甲府市内のすかいらーくにて
■参加者：赤塚さん、清野さん、石川
■内容：食チームの今後について話し合う
　・毎月食作りのイベントを行う。・各自で食についての調査を行う。
　・ファイル（石川管理）を作り、全員の調査結果をファイルしていく。
　・まず、水や塩などについて、赤塚さん、清野さんから意見が出されたので随時資料を持ち寄る。
　・赤塚さんから富士健康院で配布している資料を入手した。
　・季節に合った料理を作り、それに関することを研究していくことを決める。
　・蕎麦打ちや巻きずし、ほうとうなどの案も出ているので、次回以降予定に入れる。
■日時：２００５年１２月７日（水）　１９：３０〜２１：３０
■場所：甲府南公民館
■内容：今後の活動について話し合う
■参加者：赤塚さん、清野さん、石川
■決定事項：方向性を話し合うために、年内に打ち合わせが必要。１４日（水）に集合！
夢甲斐塾５期生食チーム